Special
gyoza
14
von garnele & schwein
ochsenbäckchen, geschmort
32
soja & gebackenes reisbällchen
thunfischsticks, fritiert
18
japanische würzsauce
Wir machen vom 06.07. bis 21.07. Urlaub
und haben wieder geöffnet ab 22.07.
Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr
SUSHI
KLASSISCH & MODERN
Willkommen im Osnabrücker Restaurant Furittsu
Nigiri, Maki, Inside-Out-Rolls, Miso-Suppe, Wakame-Salat oder unsere hauseigenen Furittsu-Kreationen: Wir bringen Euch original japanisches Sushi nach Osnabrück!
Unser Sushi-Meister Jun Mita hat das Handwerk der japanischen Kochkunst von der Pike auf in seiner Heimat gelernt und überrascht Euch nun in Osnabrück im Furittsu mit beliebten Klassikern, sowie mit europäisch und amerikanisch inspirierten Varianten.
Taucht ein in die leichte und aromenreiche Küche Japans und genießt den Abend bei uns im Furittsu gemeinsam mit Freunden, mit der Familie oder mit Kollegen. Außerdem bieten wir Euch alle Sushi-Spezialitäten auch zum Mitnehmen an.
Sushi Karte
Bestellungen nehmen wir gerne unter
Tel. 0541 40955695 oder unter
E-Mail: info@furittsu.de entgegen
starter
edamame
9
sojabohnen | meersalz
wakame algensalat
9
sesam I chili
miso suppe
9
tofu | wakame | schnittlauch
chicken yakitori
10
tuna tataki
29
teriyaki | philadelphia | sesam
maki
Maki sind kleine Stücken aus der frisch gerollten Reis-Sushirolle, die mit einem Algenblatt (Nori) ummantelt wird. Pro Portion servieren wir sechs kleine maki.
shake | lachs
10
maguro | thunfisch
12
kappa | gurke
8
avocado
9
inside-out rolls
Inside-Out-Rollen – klassisch oder europäisch inspirierte Sushi-Rollen, in acht Stücke geschnitten, mit verschiedenen Füllungen und Toppings.
chicken-roll
17
teriyaki | avocado
california-roll
17
lachs | avocado | sesam
tempura-roll
18
crunchy garnele | chili
spider-roll
18
softshell-krabbe | sesam-sauce
furittsu-roll
19
verschiedene fische | gemüse
spicy tuna
19
tuna | chili | gurke
double-salmon-roll
19
lachs | philadelphia
dragon-roll
18
aal | avocado | gurke
dessert
mango panna cotta
12
matcha | kiwi
sashimi
Sashimi sind Filetstücke aus frischem Fisch in besonders hochwertiger Qualität – dünn aufgeschnitten, ganz pur ohne Soßen oder Reis.
lachs
19
tuna
26
mixed sashimi
29
nigiri
Nigiri sind kleine Reis-Ballen, die mit der Hand geformt und mit frischem Fisch belegt werden.
shake | lachs
5
maguro | tuna
6
ebi | garnele
5
hotate | jakobsmuschel
6
hamachi | gelbschwanzmakrele
6
mixed plates
maki
29
vegi
25
chef's choice
36
UNSER SUSHI-MEISTER
Jun Mita
Das Handwerk der original japanischen Sushi-Spezialitäten hat Jun Mita in seiner Heimat, in Japan, von der Pike auf gelernt. 2002 ist er mit seiner Familie nach Hamburg gezogen.
Fast 15 Jahre hat er seitdem in Deutschland Sushi-Köche ausgebildet und im Restaurantalltag angeleitet – zuletzt war Jun tätig in der Hamburger „Sushi-Factory“. Für die Neueröffnung des Furittsu ist Jun nach Osnabrück gezogen.
Im kleinen und gemütlichen Rahmen bietet er im Furittsu an der Lotter Straße nun sowohl original japanische Sushi-Klassiker an, wie auch europäisch inspirierte Varianten.
Meine Empfehlung
spargel -isobe age-
tempura & algenpuder
16
umaki
omelett & marinierter aal
18
thunfischsticks, fritiert
japanische würzsauce
18
nocke schwarzes sesameis
5
Impressionen
