Sushi-Speisekarte

Klassisches japanisches Sushi und europäisch inspirierte Varianten – unser Sushi-Meister Jun Mita zaubert Euch köstliche Sushi-Spezialitäten nach original japanischem Rezept. Übrigens auch zum Mitnehmen für zu Hause!

zur Speisekarte

Reservierung

Aufgrund der begrenzten Platzanzahl empfehlen wir vorab eine Reservierung unter 0541-409 556 95  vorzunehmen. Natürlich habt Ihr auch die Möglichkeit uns unter info@furittsu.de eine Mail zu schreiben.

Wir freuen uns auf Euch!

Aktuelles

Um auch für Fleischliebhaber eine schöne Sushi-Alternative anbieten zu können, könnt Ihr ab sofort auch unsere Chicken-Roll ordern. Jun Mita serviert das Ganze mit Teriyaki-Sauce und Avocado. Eine leckere Variante ganz ohne Fisch.

Lasst Euch überraschen!

Das Furittsu-Team

Unsere Öffnungszeiten

Ab Dienstag, den 31. August können wir endlich wieder Gäste in unseren Räumlichkeiten empfangen. Geöffnet haben wir für Euch von Dienstag bis Samstag zwischen 17 und 22 Uhr. 

Wir freuen uns auf Euch!

 

Sushi – klassisch und modern

Willkommen im Osnabrücker Restaurant Furittsu

Nigiri, Maki, Inside-Out-Rolls, Miso-Suppe, Wakame-Salat oder unsere hauseigenen Furittsu-Kreationen: Wir bringen Euch original japanisches Sushi nach Osnabrück!

Unser Sushi-Meister Jun Mita hat das Handwerk der japanischen Kochkunst  von der Pike auf in seiner Heimat gelernt und überrascht Euch nun in Osnabrück im Furittsu mit beliebten Klassikern, sowie mit europäisch und amerikanisch inspirierten Varianten.

Taucht ein in die leichte und aromenreiche Küche Japans und genießt den Abend bei uns im Furittsu gemeinsam mit Freunden, mit der Familie oder mit Kollegen. Außerdem bieten wir Euch alle Sushi-Spezialitäten auch zum Mitnehmen an.

Sushi-Karte

aus dem Furittsu in Osnabrück
Bestellungen nehmen wir gerne unter
Tel. 0541 40955695  oder unter
E-Mail: info@furittsu.de entgegen

INSIDE-OUT ROLLS

inside-out-rollen – klassisch oder europäisch inspirierte Sushi-Rollen, in acht Stücke geschnitten, mit verschiedenen Füllungen und Toppings.

california-roll
14

lachs | avocado | sesam

tempura-roll
16

crunchy garnele | chili

spider-roll
17

softshell-krabbe | sesam-sauce

spicy tuna
16

tuna | chili | gurke

double-salmon-roll
18

lachs | philadelphia

furittsu-roll
18

verschieden fische I gemüse

NIGIRI

nigiri sind kleine Reis-Ballen, die mit der Hand geformt und mit frischem Fisch belegt werden.

shake | lachs
4
maguro | tuna
5
ebi | garnele
4
hotate | jakobsmuschel
6
hamachi | gelbschwanzmakrele
5

SASHIMI

sashimi sind Filetstücke aus frischem Fisch in besonders hochwertiger Qualität – dünn aufgeschnitten, ganz pur ohne Soßen oder Reis.

lachs
16
tuna
19
mixed
18

lachs I tuna

MIXED PLATES

maki
21

je 6 maki lachs I tuna I rettich & 4 california-roll

chef´s choice vegi
19

je 6 maki spargel I avocado I rettich & 4 vegi-roll

chef´s choice
29

5 verschiedene nigiri I 6 maki & 4 california-roll

DESSERT

sesam-quark tarte
8

lemoncurd I aprikosen kompott

Jun Mita empfiehlt

chicken roll

teriyaki | avocado

15

mixed plates

maki

21

Neues aus dem Furittsu

Neuigkeiten und Geschichten
aus dem Sushi-Restaurant Furittsu in Osnabrück
  • Wein des Monats Juni

    2018 Grüner Veltliner -Hohenberg-, Ehmoser / Wagram Aus dem in Deutschland doch recht unbekannten Wagramtal in Österreich stammt dieser Weißwein von Josef Ehmoser. Im Kernstück der Lage (Riede) Hohenberg gewachsen, präsentiert sich der Veltliner mit einem rauchig würzigen Geruch und einer ausgeprägten Pfeffernote. Teilweise im Beton-Ei ausgebaut und im großen Holzfaß gereift finden wir einen vielschichtigen Wein, mit Kraft und Konzentration, der lange am Gaumen bleibt. Gerade zu dieser Jahreszeit der passende Begleiter zu Fischzubereitungen vom Grill oder zartem Kalbfleisch. Flasche 0,75 l / 18,00 €

  • Furittsu meets Horses & Dreams

    Wir freuen uns riesig einen Teil der Verpflegung zur diesjährigen Ausgabe von „Horses & Dreams“ auf dem Hof Kasselmann in Hagen a. T. W. beitragen zu dürfen. Unser Sushimeister Jun Mita hat sich ein paar ganz besondere Leckereien einfallen lassen. Unterstützt vom Team der Friedrich-Genusswelt werden wir bis zu bis zu 3000 Portionen an den 5 Tagen herstellen um dem diesjährigen Gastland Japan ein wenig Heimat bieten zu können. Aus diesem Grunde wird unser Furittsu in der Woche vom 19. bis zum 25. April geschlossen bleiben. Wir freuen uns unsere Gäste ab Dienstag, dem 27. April wieder verwöhnen zu dürfen.

  • Ostern im Furittsu

    Nach dem super Feedback zu unserem Valentins-Special haben wir uns auch zu Ostern etwas einfallen lassen. Jun hat eine Box zusammengestellt, die eine abwechslungsreichen Querschnitt durch die japanische Sushi-Kunst liefert. Ergänzt werden kann das Ganze durch eine Vorspeise und einem saisonalen Dessert unserer Katharina. Wer immer noch nicht genug hat, für den haben wir noch Schokoladen-Miso Trüffel gezaubert. Zu guter Letzt können Sie die Auswahl noch durch eine leckere Flasche Wein ergänzen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf bis zum 01. April.

UNSER SUSHI-MEISTER

Jun Mita

Das Handwerk der original japanischen Sushi-Spezialitäten hat Jun Mita in seiner Heimat, in Japan, von der Pike auf gelernt. 2002 ist er mit seiner Familie nach Hamburg gezogen.

Fast 15 Jahre hat er seitdem in Deutschland Sushi-Köche ausgebildet und im Restaurantalltag angeleitet – zuletzt bei der bundesweit tätigen Gastro-Kette „Sushi-Factory“. Für die Neueröffnung des Furittsu ist Jun nach Osnabrück gezogen.

Im kleinen und gemütlichen Rahmen bietet er im Furittsu an der Lotter Straße nun sowohl original japanische Sushi-Klassiker an, wie auch europäisch inspirierte Varianten.

Für Euch da

Dienstag bis Samstag

17 – 22 Uhr

Sonntag und Montag

geschlossen